Costolette di Maiale della Baia di Chesapeake

In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, la paprika affumicata, l'aglio tritato, il rosmarino, il succo di limone, il sale e il pepe.

Trasferisci la marinata in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungi le costolette di maiale.

Assicurati che le costolette siano ben ricoperte dalla marinata, quindi sigilla il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Rimuovi le costolette dal sacchetto e scarta la marinata in eccesso.

Cuoci le costolette sulla griglia per circa 6-8 minuti per lato, finché non sono cotte al centro e dorate.

Lascia riposare le costolette per qualche minuto prima di servirle.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, la paprika, l'aglio, il rosmarino, il succo di limone, il sale e il pepe.

Trasferisci la marinata in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungi le costolette di maiale, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Sigilla il sacchetto, rimuovendo l'aria in eccesso, e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Rimuovi le costolette dalla marinata e scarta il liquido in eccesso.

Cuoci le costolette sulla griglia per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando la carne non è cotta e non è più rosa al centro.

In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, la paprika affumicata, l'aglio tritato, il rosmarino, il succo di limone, il pepe nero e il sale marino fino a ottenere una marinata omogenea.

Metti le costolette di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata, assicurandoti che siano ben coperte. Sigilla il sacchetto, elimina l'aria in eccesso e lascia marinare in frigorifero per 1-2 ore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e ungila leggermente con olio.

Rimuovi le costolette dalla marinata e scola l'eccesso.

Cuoci le costolette sulla griglia per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando la carne non risulta ben cotta e dorata. Un termometro per carne dovrebbe segnare 70°C al centro delle costolette.