Polpettine Chicken Cordon Bleu

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola grande, mescola il pollo macinato, il prosciutto cotto e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente la farina di mandorle fino a quando il composto non risulta facilmente modellabile.

Condisci con sale e pepe a piacere.

Forma delle polpettine di circa 5 cm di diametro, inserendo al centro un cubetto di formaggio light.

Disponi le polpettine su una teglia rivestita con carta forno.

Spennella le polpettine con un cucchiaio d'olio.

Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, fino a doratura e cottura completa.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, combina il pollo macinato, il prosciutto cotto e gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle gradualmente, mescolando fino a ottenere un impasto modellabile.

Condisci con sale e pepe a piacere.

Prendi una porzione di impasto e avvolgila attorno a un cubetto di formaggio, formando delle polpettine di circa 4 cm di diametro.

Disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

Spennella le polpettine con un cucchiaio di olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare brevemente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci il pollo macinato, il prosciutto, gli albumi e la paprika. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente la farina di avena fino a ottenere un impasto lavorabile.

Condisci con sale e pepe a piacere.

Forma delle polpettine intorno ai cubetti di formaggio, creando sfere di circa 5 cm di diametro.

Disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Spruzza un po' di olio spray sulle polpettine per una doratura migliore.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a doratura e cottura completa.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.