Chocolate Gingerbread Cutout Cookies Low Carb

In una ciotola ampia, mescola il burro morbido con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo, la melassa e l'aceto di mele, continuando a mescolare bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito, lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano.

Incorpora gradualmente il mix secco al composto umido fino a ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 0,5 cm e ritaglia i biscotti con le formine.

Adagia i biscotti sulla teglia a distanza di un centimetro l'uno dall'altro.

Cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di decorare.

In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, l'uovo e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il cacao, lo zenzero, la cannella, il lievito e il sale.

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino a formare un impasto morbido.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata e ritaglia i biscotti con le formine desiderate.

Disponi i biscotti sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro.

Cuoci in forno per 8-10 minuti, finché i bordi non saranno leggermente croccanti.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo e lo sciroppo d'acero fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale, il cacao, lo zucchero di cocco, il lievito, il sale, il zenzero e la cannella.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a quando non si amalgamano bene.

Copri l'impasto con pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm.

Utilizza delle forme per biscotti per ritagliare i biscotti e disponili sulla teglia preparata.

Inforna per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente croccanti.

Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di decorare.