Chorba di pollo magra senza vermicelli Low Carb

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai rosolare la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

Aggiungi il sedano e la carota tagliati a pezzetti e fai cuocere per qualche minuto.

Unisci i pomodori pelati, il cumino, la paprika, il coriandolo e la cannella, mescolando bene.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci coperto per 20 minuti.

Negli ultimi 10 minuti, aggiungi la zucchina tagliata a rondelle.

Prima di servire, completa con prezzemolo fresco tritato e un filo di succo di limone.

In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e fai appassire la cipolla tritata fino a renderla traslucida.

Aggiungi il sedano e la carota tagliati a cubetti, e fai rosolare per qualche minuto.

Incorpora il pomodoro a pezzetti, il cumino, la paprika, il coriandolo e la cannella, mescolando bene per insaporire.

Versa il brodo di pollo magro e porta a ebollizione.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci coperto per 20 minuti.

Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungi le zucchine a rondelle.

A fine cottura, aggiungi prezzemolo fresco tritato e un pizzico di succo di limone per un tocco di freschezza.

In una pentola, fai appassire la cipolla tritata in un po' d'acqua fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi la carota e il sedano tagliati a piccoli pezzi e cuoci per 5 minuti.

Unisci i pomodori pelati, il cumino, la paprika, il coriandolo e la cannella, mescolando bene.

Versa il brodo di pollo light e porta a ebollizione.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 20 minuti a fuoco medio.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi la zucchina tagliata a rondelle.

Aggiusta di sale e pepe, quindi completa con il succo di limone e il prezzemolo tritato prima di servire.