Christmas Tree Tartlet Low Carb

Scalda il vino bianco a bagnomaria per circa 1 minuto, aggiungi il foglio di gelatina precedentemente ammollato e lascia raffreddare fino a inizio rappresa.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'uovo, la ricotta e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una teglia monoporzione leggermente unta e livella bene.

In un'altra ciotola, unisci il prosciutto crudo tritato, la mozzarella e lo yogurt greco, amalgama bene e versa questa farcitura sulla base della tartelletta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o fino a doratura.

Togli dal forno, lascia raffreddare per 5 minuti, ricopri con la gelatina al vino e decora con una striscia di buccia di limone.

Sciogli il foglio di gelatina in 25 g di vino bianco secco a bagnomaria e lascia raffreddare per 10 minuti.

In una ciotola, mescola la farina di avena con l'uovo, la ricotta e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in una teglia monoporzione precedentemente oliata e crea un piccolo bordo.

In un'altra ciotola, unisci il petto di pollo tritato, la feta, lo yogurt greco, il pepe e mescola bene.

Versa il composto di pollo sul fondo della base di pasta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare, poi ricopri con la gelatina al vino bianco e decora con una striscia di buccia di cetriolo. Conserva in frigorifero prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena con l'uovo, un pizzico di sale e pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto in una teglia monoporzione leggermente unta, formando una base uniforme.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il peperone rosso, le zucchine, l'olio e le erbe aromatiche, mescolando bene.

Versa il composto di yogurt sulla base della tartelletta.

Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.