Ciambella al Cioccolato e Crema Gianduia

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per ciambella con un leggero strato di olio.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'uovo e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, il cacao amaro e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.

Versa metà del composto nello stampo e aggiungi la crema di arachidi nel centro.

Copri con il restante impasto e livella la superficie.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambella con carta da forno o spray antiaderente.

In una ciotola, mescola le uova con l'eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e la crema di nocciole, mescolando bene.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nello stampo e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare su una gratella prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 170°C e prepara uno stampo per ciambella rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il latte scremato e la crema di nocciole, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Setaccia la farina integrale, il cacao, il lievito e il sale, poi incorpora gradualmente al composto liquido mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per una decina di minuti nello stampo, quindi sformalo e lascia raffreddare completamente su una gratella.

Spolverizza con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.