Salsa di Formaggio Fresco per Cinco de Mayo

In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo di lime, lo scalogno, il coriandolo, l'aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe.

Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci la salsa in un contenitore e coprila con un coperchio.

Refrigera per almeno 30 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.

In una ciotola, schiaccia l'avocado fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungi la ricotta, lo yogurt greco, lo scalogno, il succo di limone, il coriandolo, l'aglio, il sale e il pepe.

Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il formaggio di capra spalmabile, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo di limone, lo scalogno tritato, il prezzemolo, la salsa di soia, l'aglio schiacciato e la paprika.

Mescola bene tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori.

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.

Servi fresca con verdure crude o come condimento per insalate.