Cinnamon-Sugar Scones Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle con l'eritritolo, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Taglia il disco in 8 spicchi e posizionali sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a doratura. Servi caldo.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, il latte di mandorla e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola fino a quando non sono appena amalgamati.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Taglia il disco in 8 spicchi e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.

Servi caldo, magari con un velo di yogurt greco sopra.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il dolcificante, il lievito, la cannella e il sale, mescolando bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti insieme lo yogurt greco, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto umido ma non appiccicoso.

Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e forma un cerchio di circa 2 cm di spessore.

Spolvera la superficie con un po' di cannella e dolcificante se desiderato.

Taglia il cerchio in otto spicchi e disponili sulla teglia.

Inforna per 20-25 minuti o fino a quando gli scones non saranno dorati.

Servi caldi e gustali con un po' di yogurt greco o marmellata senza zucchero.