Cioccolata calda e biscotti mandorlati Low Fat

In un pentolino, versare il latte di cocco light e scaldarlo a fuoco medio.

Aggiungere il cacao amaro in polvere, le proteine in polvere alla vaniglia e l'eritritolo, mescolando bene per evitare grumi.

Continuare a mescolare fino a quando la miscela non raggiunge una temperatura di circa 70°C senza farla bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza.

Per i biscotti, mescolare il cocco grattugiato con un po' di eritritolo e formare delle piccole palline da infornare a 180°C per 10 minuti.

Servire la cioccolata calda con i biscotti di cocco croccanti.

In un pentolino, scaldare il latte di cocco light a fuoco medio.

In una ciotola, mescolare il cacao amaro, le proteine in polvere e l'eritritolo.

Quando il latte è caldo, aggiungere il composto secco e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Continuare a mescolare per 3-4 minuti, facendo attenzione a non far bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza e guarnire con nocciole tritate. Servire con i biscotti alle nocciole.

In un pentolino, scaldare il latte di mandorle a fuoco medio.

Aggiungere il cacao amaro, le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere una miscela omogenea.

Continuare a mescolare fino a quando la cioccolata calda non è calda ma non bolle.

Versare la cioccolata calda in una tazza.

In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con l'albume, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole palline e disporle su una teglia foderata di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

Servire la cioccolata calda con i biscotti di mandorle.