Cocotte Pesche Low Carb

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una cocottina in ceramica.

Frulla 70 g di pesche sciroppate con 30 g di farina di mandorle e 10 g di cacao amaro fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi l'albume d'uovo, lo yogurt greco, l'eritritolo e l'essenza di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nella cocottina e inforna per 15 minuti a 175°C, poi abbassa la temperatura a 150°C e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una cocottina in ceramica.

Frulla le pesche sciroppate con la farina di avena fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'albume d'uovo, lo yogurt greco, la stevia e la cannella; mescola bene il tutto.

Versa il composto nella cocottina e cuoci in forno per 15-20 minuti, finché la superficie non è dorata.

Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una cocottina in ceramica.

Frulla le pesche sciroppate con la farina di avena fino a ottenere un composto liscio.

In una ciotola a parte, sbatti l'albume d'uovo e aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene.

Unisci il composto di pesche e avena al mix di albume e yogurt, poi aggiungi la stevia e le noci tritate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci il composto nella cocottina e cuoci per 20 minuti a 180°C fino a doratura.

Lascia intiepidire per qualche minuto prima di gustare.