Coffee Cake Muffins Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il dolcificante e mescola di nuovo.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 3/4.

Cuoci in forno per circa 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di rimuovere i muffin dalla teglia e servili caldi.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte scremato, lo yogurt greco e l'essenza di vaniglia.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il caffè solubile e mescola bene.

Versa il composto nei pirottini, riempiendoli per 2/3.

Cuoci in forno per 16-18 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero di cocco, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte scremato, lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e il caffè solubile.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.

Cuoci in forno per 16-18 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di rimuovere i muffin dallo stampo e servirli.