Cookie Dough-Stuffed Dates Protein

Incidi i datteri Medjool lungo il lato per creare una tasca, rimuovendo eventuali noccioli.

In una ciotola, mescola il burro di noci, il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.

Riempi ciascun dattero con un cucchiaino abbondante di crema di noci e cacao.

Riponi i datteri ripieni in frigorifero per circa 10 minuti per far solidificare il ripieno prima di servire.

Incidi i datteri longitudinalmente per creare una tasca, rimuovendo i noccioli se presenti.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la crema di arachidi, l'estratto di vaniglia, il sale e il cacao in polvere fino ad ottenere un impasto morbido.

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente all'impasto e mescola bene.

Riempi ogni dattero con un cucchiaino abbondante di impasto.

Metti i datteri ripieni in frigorifero per circa 15 minuti per far solidificare la crema.

Incidi i datteri Medjool lungo un lato per creare un piccolo vano. Rimuovi i noccioli se presenti.

In una ciotola, unisci la crema di noci, il cacao amaro, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.

Riempi ogni dattero con un cucchiaino abbondante di crema di noci e cacao.

Disponi i datteri ripieni su un piatto e mettili in frigorifero per circa 10 minuti per far solidificare leggermente la crema.