Cornbread ai Gamberi di Palude Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il peperone, la cipolla e i gamberi al composto di uova e mescola bene.

Versa il composto secco nella ciotola con il composto umido e mescola fino ad amalgamare.

Trasferisci il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Inforna per circa 30-40 minuti, fino a quando il cornbread risulta dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare e servire, guarnito con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia di 20x20 cm con un foglio di carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mais, il bicarbonato, il sale, la paprika e il pepe nero.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'olio d'oliva.

Aggiungi la cipolla, il peperone e gli spinaci tritati al composto umido e mescola bene.

Incorpora il composto di ingredienti secchi a quello umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi i gamberi e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o finché la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di tagliare a quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia da 23x33 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina di mais, il bicarbonato di sodio e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la cipolla, il peperone rosso, i peperoni in barattolo, l'olio d'oliva, il formaggio fresco e i gamberi. Aggiungi paprika e pepe nero.

Versa il composto umido nella miscela di farina e mescola bene fino ad amalgamare.

Trasferisci il composto nella teglia preparata.

Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a doratura e quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di tagliare e servire.