Cornbread Fritters

In una ciotola capiente, unisci la farina di mais, i fiocchi d'avena, l'eritritolo, il lievito e il sale, mescolando bene.

Aggiungi il latte di mandorle e l'uovo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.

Versa un cucchiaio di composto nella padella per formare le frittelle.

Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorate.

Scola su carta assorbente e servi calde.

In una ciotola, mescola la farina di mais, la farina di avena, il lievito e il sale.

Aggiungi l'uovo, gli albumi e lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio.

Versa il composto a cucchiaiate nella padella, formando delle piccole frittelle.

Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Scola su carta assorbente e servi caldo.

In una ciotola capiente, mescola la farina di mais, la farina integrale, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte scremato e lo yogurt greco, mescolando bene.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un po' d'olio di semi a fuoco medio.

Versa un cucchiaio di impasto nella padella per formare le frittelle e cuoci fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.

Scola su carta assorbente e servi calde.