Coda di Aragosta Ripiena di Granchio

Preriscalda il forno a 200°C.

Taglia delicatamente le code di aragosta a metà e rimuovi la carne, ponendola da parte.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con il pollo tritato, lo yogurt greco, il succo di lime, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe fino a ottenere un composto cremoso.

Riempi le code di aragosta con il ripieno di pollo e avocado, compattando bene.

Posiziona le code su una teglia da forno e inforna per circa 15 minuti, finché il ripieno è caldo e leggermente dorato.

Servi calde, guarnite con una spruzzata di lime fresco.

Inizia preriscaldando il forno a 200°C.

Apri con attenzione le code di aragosta e solleva la carne per posizionarla sopra i gusci.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola il pollo macinato con l'aglio, la paprika, sale e pepe fino a cottura completa.

Aggiungi la quinoa cotta, il succo di limone e il prezzemolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Distribuisci equamente il ripieno di pollo e quinoa nelle code di aragosta, pressando leggermente per compattarlo.

Cospargi la superficie con il formaggio grattugiato e inforna per circa 12-15 minuti, o fino a quando la carne di aragosta è opaca e il ripieno è dorato.

Preriscalda il forno a 200°C.

Apri le code di aragosta e solleva delicatamente la carne dai gusci.

Posiziona le code su una teglia da forno e spennella leggermente con olio d'oliva.

In una ciotola, mescola il tofu sbriciolato, il pangrattato, il prezzemolo, l'erba cipollina, il succo di limone, la scorza di limone, l'aglio, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempi le code di aragosta con il ripieno di tofu, premendo delicatamente per compattarlo.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché la carne non è opaca e il ripieno dorato.