Cracker ai semi di canapa e crauti - Versione

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, unire i semi di canapa macinati, la farina di mandorle, gli spinaci tritati, le carote grattugiate, la cipolla rossa, i semi di lino, i semi di sesamo, la paprika, l'aceto di mele, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa 3mm.

Rimuovere il foglio superiore e trasferire i cracker su una teglia. Cuocere in forno per 15-18 minuti.

Estrarre e tagliare in triangoli con una rotella tagliapasta, quindi rimettere in forno per altri 5-7 minuti fino a doratura e croccantezza.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, unire i semi di canapa macinati, la farina di mandorle, le zucchine e le carote grattugiate, la cipolla rossa, i semi di lino, i semi di girasole, il pepe nero, l'aceto di mele, l'origano e il sale.

Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 3 mm su una teglia.

Rimuovere il foglio superiore, tagliare in forme a piacere e cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, combina i semi di canapa macinati, la farina di mandorle, le zucchine grattugiate, le carote, la cipolla rossa, i semi di lino macinati e i semi di girasole.

Aggiungi l'aceto di mele, il pepe nero, la paprika affumicata e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 3 mm su una teglia.

Rimuovi il foglio superiore, cospargi di sale grosso e inforna per 15 minuti.

Estrai dal forno, taglia in quadrati o triangoli e cuoci per altri 10 minuti fino a doratura e croccantezza.