Cracker Farciti Low Carb

In una ciotola, unire la farina di mandorle, i semi di chia, il sale e il bicarbonato.

Aggiungere l'acqua e la crema di avocado, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa 3mm, quindi bucherellare con una forchetta.

Ritagliare i cracker in forme desiderate e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare completamente e farcire ogni cracker con yogurt greco e una fetta di prosciutto di tacchino. Servire subito!

In una ciotola, unisci la farina di ceci, i semi di chia, il sale e il bicarbonato. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua e l'olio di semi di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno, fino a uno spessore di circa 3mm.

Ritaglia i cracker nella forma desiderata e bucherella la superficie con una forchetta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare i cracker e farciscili con yogurt greco e speck prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di avena, i semi di chia, il sale e il lievito in polvere. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua e l'olio di semi di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma una palla con l'impasto e lasciala riposare in frigo per 10 minuti.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 3mm e ritaglia i cracker nella forma desiderata.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare e farcisci ogni cracker con ricotta light e bresaola, servendo subito.