Crema Bimby al Cacao e Vaniglia (TM6)

Riscaldare il latte di mandorla in un pentolino a fuoco medio.

In una ciotola, unire la farina di cocco, l'amido di mais, l'eritritolo e i semi di vaniglia.

Versare lentamente il latte caldo nella ciotola, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungere l'uovo e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Cuocere a bagnomaria per 8-10 minuti, mescolando costantemente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Dividere la crema in due parti: mantenere una al naturale e aggiungere il cacao all'altra.

Servire tiepida, decorando a piacere con qualche scaglia di cocco tostato.

Scaldare la bevanda di mandorle in un pentolino a fuoco medio.

In una ciotola, mescolare le proteine in polvere, l'amido di mais, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Aggiungere gradualmente il liquido caldo, mescolando per evitare grumi.

Unire l'uovo e continuare a mescolare.

Cuocere a bagnomaria per 8-10 minuti, mescolando costantemente fino a quando la crema si addensa.

Servire tiepida, decorando a piacere con cacao in polvere.

In un pentolino, scaldare il latte di cocco a fuoco medio.

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, l'amido di mais, l'eritritolo e i semi di vaniglia.

Versare lentamente il latte caldo nella ciotola, mescolando per evitare grumi.

Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

Cuocere a bagnomaria per circa 10 minuti, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa.

Dividere in due parti: lasciare una al naturale e aggiungere il cacao amaro all'altra.

Servire tiepida e gustare!