Crema inglese alla vaniglia

In un pentolino, riscalda il latte di cocco a fuoco medio, evitando di farlo bollire.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Versa lentamente il latte caldo nel composto di uovo, mescolando costantemente per evitare che l'uovo si cuocia.

Trasferisci il composto in un pentolino e cuoci a bagnomaria per circa 10 minuti, mescolando frequentemente fino a quando la crema si addensa.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e i semi di vaniglia, mescolando bene. Servi la crema tiepida o fredda.

In un pentolino, scalda il latte di cocco light a fuoco medio.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando costantemente per evitare la cottura dell'uovo.

Rimetti il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa, circa 10 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e i semi di vaniglia. Mescola bene e servi tiepido o freddo.

In un pentolino, riscalda il latte di mandorla a fuoco medio.

In una ciotola, monta l'uovo intero con l'eritritolo fino ad avere un composto spumoso.

Versa lentamente il latte caldo nel composto di uovo, mescolando costantemente per evitare che l'uovo si cuocia.

Trasferisci il composto in un pentolino e cuoci a bagnomaria, mescolando continuamente per circa 8-10 minuti fino a quando non si addensa.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e i semi della stecca di vaniglia. Mescola bene e servi tiepido o freddo.