Crispy Perfection : Cavolfiore e Tofu Affumicato Low Carb

Pulire e asciugare il cavolfiore, dividendolo in piccoli cimetti. Tagliare il tofu a cubetti di circa 2 cm.

In una ciotola, unire cavolfiore e tofu, condire con l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la curcuma. Mescolare delicatamente per coprire uniformemente gli ingredienti.

Disporre il mix su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporre i pezzi.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Pulire e tagliare il cavolfiore in cimetti di dimensioni uniformi. Scolare e asciugare il tofu, quindi tagliarlo a cubetti.

In una ciotola, unire il cavolfiore e il tofu. Aggiungere la salsa di soia, l'olio extravergine di oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il pepe e il sale. Mescolare delicatamente per marinare gli ingredienti.

Disporre il mix su una teglia ricoperta di carta da forno in un unico strato.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il cavolfiore è dorato e croccante.

Servire caldo, guarnendo con erbe aromatiche fresche se desiderato.

Pulire e asciugare il cavolfiore, dividendolo in piccoli cimetti.

Tagliare il tofu naturale a cubetti di 2 cm e metterlo in una ciotola.

Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, la paprika dolce, il pepe di cayenna e l'aglio tritato al tofu e mescolare bene per marinare.

In un'altra ciotola, condire il cavolfiore con sale e un po’ di pepe.

Disporre i cimetti di cavolfiore e i cubetti di tofu marinato su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 200°C per 20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a che non saranno dorati e croccanti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.