Crocchette di Pollo Low Carb

Inizia tritando finemente il petto di pollo. In una ciotola, mescola il pollo tritato con lo yogurt greco, la farina di cocco, l'uovo, la cipolla, sale, pepe e noce moscata.

Amalgama bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole crocchette con le mani e passale nel pangrattato integrale.

Disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Iniziare tritando finemente il petto di pollo e unirlo in una ciotola con la cipolla tritata.

Aggiungere lo yogurt greco, la farina di avena, sale, pepe e noce moscata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole crocchette con le mani e passarle nelle mandorle tritate per una croccantezza extra.

Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e spennellarle leggermente con olio extravergine d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la farina di avena, aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere.

Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla per 2 minuti, poi aggiungere gli spinaci e cuocere fino a farli appassire.

In una ciotola, unire il pollo tritato, gli spinaci e la cipolla, mescolare bene.

Aggiungere l'uovo e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pan grattato integrale.

Posizionare le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girandole a metà cottura.