Crocchette proteiche ai peperoni e cipolle caramellate - Versione Low-Carb Fit

In una padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla con i peperoni per 5 minuti fino a che non sono teneri.

In una ciotola, unire il pollo tritato, la farina di mandorle, l'uovo, la paprika, il sale e il pepe.

Aggiungere il mix di cipolla e peperoni al composto di pollo e mescolare bene.

Formare delle crocchette compatte con le mani.

Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura.

Servire calde, magari con una salsa a base di yogurt greco.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, i peperoni rossi arrostiti tritati, la cipolla, il prezzemolo e l'uovo.

Mescola bene il tutto e aggiungi la farina di mandorle, il sale e il pepe.

Forma delle crocchette compatte con le mani e posizionale su una teglia rivestita di carta forno.

Spennella le crocchette con l'olio EVO e inforna a 200°C per 15 minuti, girandole a metà cottura.

Sforna e servi calde, accompagnate da una salsa leggera allo yogurt.

Iniziare tritando finemente i peperoni rossi arrostiti e la cipolla.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare la cipolla fino a farla diventare traslucida.

Aggiungere i peperoni, la farina di ceci, le proteine vegetali, sale, pepe, paprika e prezzemolo. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

Formare delle crocchette con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Servire calde e croccanti, accompagnate da una salsa leggera allo yogurt.