La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica dal cuore goloso: pasta frolla integrale croccante e crema al cioccolato senza burro, arricchita con ricotta e proteine in polvere per un dolce fit senza rinunce.
الوقت
1h
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia da crostata (26 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, il lievito, il sale e la zesta di limone.
Aggiungere l'olio di cocco ammorbidito e il miele, quindi l'uovo intero; impastare fino a ottenere un composto uniforme (circa 2 minuti). Se troppo asciutto, aggiungere 1 cucchiaio di acqua.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, triturare le nocciole tostate; aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare.
In una pentola antiaderente, sbattere leggermente la ricotta con il latte scremato. Aggiungere l'amido di mais, le proteine in polvere e il cacao; scaldare a fuoco dolce mescolando costantemente per 5-6 minuti fino a ispessire. Non far bollire.
Togliere dal fuoco, aggiungere il composto di nocciole e cioccolato, amalgamare bene e lasciare raffreddare per 10 minuti.
Stendere l'impasto frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Trasferire sulla teglia preparata, pressare delicatamente e bucherellare la base con una forchetta.
Versare la crema di ricotta e cioccolato nella frolla, livellare con una spatola.
Infornare a 180°C per 32-35 minuti, fino a quando la frolla risulterà leggermente dorata ai bordi e la crema assestata.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire. Spolverizzare con cacao in polvere al momento.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Crostata alla crema di cioccolato طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
