Crostata Monoporzione con Tonno e Misticanza

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera antiaderente da 12 cm di diametro, rivestita con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo e unisci la farina di cocco, il Parmigiano Reggiano e il sale, mescolando fino a ottenere un composto sabbioso.

Versa l'impasto nella tortiera, livellandolo bene, e inforna per circa 12-15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, frulla il tonno con l'avocado, lo yogurt greco e il basilico fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Sforna la base della crostata e lasciala raffreddare per qualche minuto, quindi distribuisci la crema di tonno e avocado sulla superficie.

Completa con misticanza, olive nere e un filo d'olio EVO prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera o un coppapasta (Ø 12 cm) rivestito con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la farina di ceci, la ricotta e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa l'impasto nello stampo e livella bene. Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché la base è dorata.

Nel frattempo, frulla il tonno con lo yogurt greco e il basilico fino a ottenere una crema liscia.

Una volta cotta la base, lasciala raffreddare leggermente, quindi spalmaci sopra la farcia di tonno.

Completa con l'insalata mista, i pomodorini tagliati a metà e le olive. Aggiungi un filo d'olio EVO se desiderato e servi.

Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta forno.

In una ciotola, sbattere l'uovo con la farina di ceci, un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere un composto omogeneo. Versare nella tortiera e livellare con un cucchiaio.

Cuocere in forno per 15 minuti, finché la base non è dorata.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare il tonno, lo yogurt greco e la senape fino a ottenere una crema liscia.

Sfornare la base e farla raffreddare leggermente, quindi stendere la crema di tonno sopra.

Decorare con rucola, pomodorini tagliati a metà e olive. Aggiungere un filo d'olio e servire.