Crostini con crema di milza Protein

Frulla il petto di pollo cotto con l'avocado, il succo di limone, la salsa di soia e il pepe nero fino a ottenere una crema liscia.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la crema di pollo, cuocendo a fuoco lento per 5 minuti.

Tosta leggermente i cracker proteici di riso.

Spalma la crema di pollo e avocado sui cracker e servi immediatamente, magari guarnendo con una spruzzata di pepe.

Puoi accompagnare con bastoncini di carote o cetrioli per un tocco extra di freschezza.

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio per circa 15 minuti, finché non è ben cotto. Lasciare raffreddare.

Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e l'aglio.

In una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con lo yogurt greco, il succo di lime, sale e pepe, fino a ottenere una crema omogenea.

Una volta raffreddato, frullare il pollo con la cipolla e l'aglio fino a ottenere un composto liscio.

Unire il pollo frullato alla crema di avocado e mescolare bene.

Spalmare la crema di pollo e avocado sulle fette di pane tostato e servire immediatamente.

In un mixer, unire i fagioli cannellini, l'aglio sbucciato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika e il pepe. Frullare fino a ottenere una crema liscia.

Assaggiare e regolare di sale se necessario.

Nel frattempo, tostare le fette di pane integrale in una padella antiaderente o nel forno fino a doratura.

Distribuire la crema di fagioli sulle fette di pane tostato e servire subito, decorando con una spolverata di paprika e un filo d'olio a crudo.