Crostini con lardo, mela e pancetta

Tritare finemente la mela verde, la cipolla rossa e l'aglio. Tenere da parte.

In una padella antiaderente, rosolare il prosciutto crudo per 3 minuti fino a renderlo croccante.

Aggiungere il lardo light e cuocere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando.

Unire il trito di cipolla e aglio e cuocere per ulteriori 3 minuti.

Incorporare la mela tritata, lo yogurt greco, sale, pepe ed eritritolo, cuocere per 2 minuti.

Tostare le mandorle a lamelle in un'altra padella fino a doratura.

Distribuire il composto di lardo e mela su una base di semi di chia e guarnire con le mandorle tostate.

Tritare finemente la mela, la cipolla rossa e l'aglio.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla per 3 minuti.

Aggiungere il pollo sminuzzato e cuocere per 5 minuti.

Unire il trito di mela e aglio, cuocere per altri 2 minuti.

Togliere dal fuoco e mescolare con lo yogurt greco e la scorza di limone.

Distribuire il composto su una base di noci tritate.

Servire subito e gustare!

Tritare finemente la mela Fuji, la cipolla rossa e l'aglio. Mettere da parte.

In una padella antiaderente, rosolare il prosciutto crudo a fette per 3 minuti, fino a renderlo croccante.

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e cuocere per 2 minuti.

Incorporare la mela tritata e cuocere per ulteriori 3 minuti.

In una ciotola, mescolare la ricotta light con lo yogurt greco, il miele, sale e pepe.

Spalmare il composto di ricotta e yogurt sul pane integrale tostato e distribuire sopra il mix di mela e prosciutto.

Servire subito.