Crostini con mousse al prosciutto crudo Protein

In una ciotola, unire la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito chimico e il sale.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, frullare il petto di tacchino con l'avocado, il succo di limone e un pizzico di pepe nero fino a ottenere una crema liscia.

Raffreddare il crostino, tagliarlo in fette e guarnire con la mousse di tacchino e avocado. Servire subito.

Prepara il pane: taglia una fetta di pane integrale proteico e tostala in una padella antiaderente fino a doratura.

In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta e aggiungi lo yogurt greco, sale e pepe nero a piacere. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Frulla il petto di tacchino con un pizzico di pepe fino a ottenere una mousse cremosa.

Spalma la crema di avocado sulla fetta di pane tostato.

Aggiungi la mousse di tacchino sopra la crema di avocado e guarnisci con semi di sesamo. Servi immediatamente e gusta!

In una ciotola, mescolare la farina integrale, l'eritritolo, il lievito chimico e il sale.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versare l'impasto in una teglia antiaderente e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, tritare il petto di tacchino e mescolarlo con lo yogurt greco e il pepe.

Una volta raffreddato, tagliare il pane in fette, spalmare la crema di tacchino e servire immediatamente.