Crostoni al Caprino

In una ciotola, unisci la farina di cocco, lo psyllium husk, l'uovo, il lievito chimico e l'acqua, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Forma una piccola pagnotta e sistemala su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Una volta cotta, lascia raffreddare per qualche minuto e taglia la pagnotta a fette spesse circa 1 cm.

Tosta le fette in forno a 180°C per 5 minuti fino a doratura leggera.

In una ciotola, mescola la ricotta con il formaggio spalmabile e le erbe aromatiche.

Spalma la crema ottenuta su ogni fetta di crostone e servi caldo.

In una ciotola, unire la farina di avena, lo psyllium husk, l'uovo e 30ml di acqua, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Formare una pagnottina e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12 minuti.

Sfornare e tagliare il pane in fette di circa 1cm.

Rimettete le fette in forno a 180°C per 5 minuti per tostarle.

In una ciotola, mescolare la ricotta, il caprino e il latte di mandorla fino ad ottenere una crema.

Spalmare la crema su ogni fetta di pane tostato e cospargere con le erbe aromatiche.

Gratinare in forno con grill a 190°C per 2-3 minuti fino a doratura.

Servire caldo e gustare!

In una ciotola, unire la farina integrale, lo psyllium husk, l'uovo, il lievito chimico e l'acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferire l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando una piccola pagnotta. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12 minuti.

Lasciare raffreddare leggermente, poi tagliare la pagnotta a fette spesse circa 1 cm.

Tostare le fette in forno a 180°C per 5 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare il caprino light, la ricotta magra, il vino bianco, il pepe e l'origano.

Spalmare un generoso strato di crema su ogni fetta di crostone e gratinare in forno con grill a 190°C per 2-3 minuti, fino a doratura leggera.