Crumble di Lamponi e Pesche Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara 6 piccole cocotte leggermente unte.

In una ciotola, unisci le pesche, i lamponi, il dolcificante, il succo di limone e la cannella, mescolando delicatamente per non rompere i frutti.

In un'altra ciotola, combina la farina di mandorle, i fiocchi di cocco, il burro di mandorle, l'estratto di vaniglia e il sale, fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuisci il mix di frutti nelle cocotte e copri con il composto di farina di mandorle e cocco.

Metti le cocotte su una teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci le pesche, i lamponi, il miele, il succo di limone e la cannella, mescolando delicatamente.

In un'altra ciotola, combina i fiocchi d'avena, la farina di mandorle, il burro di mandorle, le proteine in polvere e il pizzico di sale.

Distribuisci il composto di frutta in una teglia e coprilo con il mix di avena.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.

Lascia raffreddare per 5-10 minuti prima di servire caldo o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola, unisci le pesche a pezzi, i lamponi, lo zucchero di cocco, il succo di limone e la cannella, mescolando bene.

In un'altra ciotola, combina i fiocchi d'avena, il burro di mandorle, lo yogurt greco e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto di frutta in una teglia e distribuisci uniformemente il mix di avena sopra di essa.

Inforna per circa 25 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.