Cuore di Pane Intrecciato Low Carb

Riscalda l'acqua tiepida e sciogli il lievito di birra, lasciando riposare per 5 minuti.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il sale e il composto di lievito con l'olio d'oliva.

Impasta fino a ottenere un composto omogeneo, forma una palla e lascia lievitare coperta in un luogo caldo per 30 minuti.

Dividi l'impasto in 3 cordoncini e intrecciali a forma di cuore su una teglia di piccole dimensioni, quindi spolvera con semi di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti, fino a doratura. Fai raffreddare su una griglia.

Scaldare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra secco, lasciar riposare per 5 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere, il sale e l'olio di semi.

Aggiungere il composto di lievito e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare una palla e lasciarla lievitare coperta per 30 minuti in un luogo tiepido.

Dividere l'impasto in 3 cordoncini e intrecciarli a forma di cuore su una teglia piccola; spolverare con semi di sesamo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una griglia.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo al composto secco insieme all'olio d'oliva.

Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciar lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in tre cordoncini e intrecciarli formando un cuore.

Posizionare l'intreccio su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Lasciar raffreddare su una griglia prima di servire.