Cupcake Cervello

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione.

In una ciotola, unisci il cacao in polvere, la farina di cocco, l'uovo, lo yogurt greco, la stevia e il lievito; mescola fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi la purea di mela e mescola bene.

Versa il composto nello stampo e cuoci per 15 minuti.

Lascia raffreddare e guarnisci con un cucchiaio di yogurt greco e pezzetti di frutta fresca a piacere.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per cupcake.

In una ciotola, mescola il cacao amaro, la farina di avena, l'uovo, lo yogurt greco, il dolcificante e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa metà del composto nello stampo.

Aggiungi i lamponi freschi al centro e copri con l'altra metà del composto.

Cuoci in forno per 15 minuti, finché il cupcake non è gonfio e cotto.

Lascia raffreddare e, se desideri, guarnisci con un po' di yogurt greco e lamponi freschi.

Servi e gusta il tuo delizioso cupcake proteico!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tazza da forno.

In una ciotola, unisci la farina d'avena, il cacao amaro, l'uovo, lo yogurt greco, la purea di mele e l'eritritolo. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi il lievito e mescola bene.

Versa il composto nella tazza e cuoci in forno per 15 minuti.

Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto.

Decora con un velo di yogurt greco e traccia il disegno a cervello con un goccio di cacao amaro.