Danubio al Cioccolato

In una ciotola, combinare la farina di cocco, il cacao, il lievito, il sale e la stevia.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore. Distribuire la marmellata di frutti di bosco e le gocce di cioccolato.

Arrotolare delicatamente l'impasto, formando un cilindro. Tagliare a pezzi di circa 5 cm.

Disporre i pezzi in una teglia rivestita di carta forno e lasciar riposare per 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la farina di nocciole, il cacao amaro, il lievito, il sale e l'eritritolo, mescolando bene.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 0,5 cm.

Distribuire la marmellata di albicocche e le gocce di cioccolato sulla superficie, quindi arrotolare delicatamente l'impasto per formare un cilindro.

Posizionare il cilindro in una teglia da plumcake rivestita di carta forno, coprire e lasciar riposare per 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la farina integrale, il cacao in polvere, il lievito, il sale e la stevia, mescolando bene.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Stendere l'impasto su un piano infarinato, formando un rettangolo di circa 0,5 cm di spessore.

Spalmare uniformemente la marmellata di frutti di bosco e distribuire le gocce di cioccolato.

Arrotolare l'impasto su se stesso e formare una ciambella.

Posizionare la ciambella in una teglia rivestita di carta forno e coprire per 30 minuti per far lievitare.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti o fino a doratura.