Delizia al Toffee Low Carb

Sciogliere il caffè solubile in 100 ml di acqua calda e lasciar raffreddare.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorla con lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Montare l'albume a neve ferma con una frusta per circa 3-4 minuti.

Incorporare delicatamente l'albume montato alla crema di yogurt e latte con movimenti dal basso verso l'alto.

Prendere un bicchiere e versare sul fondo il caffè raffreddato, poi aggiungere la crema sopra.

Spolverizzare con cacao amaro e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Monta l'albume a neve ferma e incorporalo delicatamente al composto di yogurt, mescolando dal basso verso l'alto.

Trasferisci la mousse in una coppa monoporzione e spolverizza con il cacao amaro.

Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per una consistenza più cremosa.

Tritare finemente le caramelle toffee senza zucchero e mescolare con lo yogurt greco con vaniglia.

Versare il composto di toffee sul fondo di una coppa monoporzione e far raffreddare in frigorifero per 10 minuti.

Montare l'albume a neve ferma con una frusta per circa 3-4 minuti.

In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile light con la stevia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorporare delicatamente l'albume montato al composto di formaggio con movimenti dal basso verso l'alto.

Distribuire la crema sulla base di toffee, spolverizzare con cacao amaro e riporre in frigorifero per 30 minuti prima di servire.