Di's Delicious Deluxe Deviled Eggs

Cuoci le uova in un pentolino con acqua fredda; porta a ebollizione e poi spegni il fuoco, coprendo per 10 minuti.

Raffredda le uova sotto acqua corrente e sbucciale.

Taglia le uova a metà e trasferisci i tuorli in una ciotola.

Unisci i tuorli allo yogurt greco, la senape, la cipolla, i cetrioli, il pepe e la salsa piccante. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi le metà di albume con il composto di tuorlo e guarnisci con paprika dolce.

Conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Metti le uova in una casseruola e coprile con acqua fredda. Porta a ebollizione, poi togli dal fuoco e copri. Lascia riposare per 10 minuti.

Sgocciola le uova e raffreddale sotto acqua fredda, poi sbucciale.

Taglia le uova a metà e rimuovi i tuorli, mettendoli in una ciotola.

Aggiungi l'avocado, lo yogurt greco, la senape, il succo di limone, sale e pepe ai tuorli e schiaccia il tutto con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea.

Riempi le metà delle chiare d'uovo con il composto di tuorli e avocado.

Spolvera con paprika dolce e servi fresco.

Metti le uova in una casseruola e coprile con acqua fredda. Porta a ebollizione, poi togli dal fuoco e copri. Fai riposare le uova per 10-12 minuti.

Scola le uova e mettile sotto acqua fredda per fermare la cottura. Sguscia le uova e tagliale a metà.

Estrai i tuorli e mettili in una ciotola. Unisci lo yogurt greco, la senape, l'erba cipollina, il prezzemolo, sale e pepe. Schiaccia bene il composto fino a ottenere una crema omogenea.

Riempi i bianchi delle uova con il composto di tuorli. Cospargi con paprika dolce e servi freddo.