Dip Messicano alla Carne e Formaggio Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

In una padella antiaderente, cuoci 80g di petto di pollo macinato a fuoco medio-alto, sbriciolandolo con un cucchiaio fino a doratura.

In una ciotola da forno piccola, stendi 40g di yogurt greco magro come base.

Aggiungi i pomodori a cubetti, la cipolla tritata e il coriandolo fresco.

Copri con il pollo cotto, distribuito uniformemente.

Completa con 20g di formaggio magro grattugiato.

Inforna per 12-15 minuti finché non è dorato e leggermente gratinato.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola il pollo macinato a fuoco medio-alto finché non è ben cotto e dorato.

In una ciotola da forno piccola, stendi lo yogurt greco come base.

Aggiungi la salsa di pomodoro piccante sopra lo yogurt, distribuendola uniformemente.

Unisci il pollo cotto, livellandolo bene.

Cospargi con la feta sbriciolata, la cipolla rossa tritata, la paprika, il pepe e il sale.

Inforna per 15 minuti, finché non è leggermente dorato. Servi caldo con nachos integrali o verdure fresche.

In una padella antiaderente, rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio, mescolando per sbriciolarlo, fino a doratura.

In una ciotola, schiacciare i fagioli neri con una forchetta fino a ottenere una crema.

Aggiungere lo yogurt greco, i pomodori, la cipolla, il succo di lime, il cumino, il sale e il pepe, mescolando bene.

Incorporare il pollo cotto alla miscela di fagioli e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il tutto in una piccola pirofila, cospargere con il formaggio grattugiato e infornare a 180°C per 10-15 minuti, finché il formaggio non si scioglie e gratina leggermente.