Dried Cranberry Scones

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di cocco fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e poi incorpora questo mix nel composto asciutto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi i cranberries e mescola delicatamente per distribuirli nell'impasto.

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, sistemandole sulla teglia a distanza di qualche centimetro l'una dall'altra.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando gli scones non sono dorati.

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro e lavora il composto con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix di yogurt e uovo nella ciotola con la farina e mescola fino a quando non è tutto amalgamato.

Incorpora delicatamente i cranberries secchi.

Con un cucchiaio, forma dei mucchietti di impasto sulla teglia, distanziandoli di circa 5 cm.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando non sono dorati.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola capiente, mescola la farina integrale, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio d'oliva e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e poi unisci lo yogurt greco.

Versa il composto liquido nella miscela di farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i mirtilli freschi.

Usa un cucchiaio per formare delle palline di impasto sulla teglia, distanziandole di qualche centimetro.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.