Easy French Peach Pie

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, le uova, il burro sciolto, la cannella, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Sbuccia e taglia le pesche a fette, disponile sul fondo di una teglia da 23 cm rivestita con carta da forno.

Versa il composto di uova e farina di mandorle sopra le pesche, distribuendolo uniformemente.

Inforna per circa 30-35 minuti, finché la superficie non risulta dorata e ferma al tatto.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, le uova, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina di avena, la cannella e il lievito, mescolando bene.

Versare metà del composto in una teglia foderata con carta da forno.

Distribuire uniformemente le fette di pesca sopra il composto.

Coprire con il restante composto e livellare.

Infornare per circa 30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e un stecchino inserito nel centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il sale e aggiungi l'uovo e lo yogurt greco. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto in una teglia per crostate da 24 cm di diametro, creando un bordo rialzato.

Lava e taglia le pesche a fette, disponile uniformemente sulla base della crostata.

In una ciotola a parte, unisci il miele e la cannella, mescola bene e versa il composto sulle pesche.

Inforna per 25-30 minuti o fino a doratura della crosta e quando il ripieno inizia a bubbling.

Lascia raffreddare prima di servire.