Easy Greek Salad Low Carb

Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.

Lava e taglia a cubetti i pomodori ciliegia e il cetriolo. Affetta sottilmente la cipolla rossa.

In una ciotola grande, unisci i pomodori, il cetriolo, la cipolla e la quinoa cotta.

In una ciotolina, emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

Aggiungi la feta sbriciolata e le olive, quindi mescola delicatamente.

Servi fresca, decorando con un rametto di origano fresco se desiderato.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.

Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Sbucciare e affettare il cetriolo e la cipolla rossa.

In una ciotola grande, unire la quinoa raffreddata, i pomodorini, il cetriolo e la cipolla.

Aggiungere le olive nere e la feta sbriciolata.

In una ciotolina, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.

Servire fresca, decorando con rametti di origano fresco se desiderato.

Lava i pomodorini e i cetrioli, quindi tagliali a cubetti. Affetta finemente la cipolla rossa.

In una ciotola capiente, unisci i pomodorini, i cetrioli e la cipolla.

Aggiungi i ceci cotti e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

In una ciotolina, prepara un condimento mescolando l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

Sbriciola la feta sopra l'insalata e aggiungi le olive.

Servi subito per gustare al meglio i sapori freschi!