Tri-Tip ai Ferri Semplice

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio e il pepe nero.

Aggiungi il tri-tip di manzo nella marinata, copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto, ungendo leggermente la griglia.

Griglia il tri-tip per 5-7 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura ideale.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con le erbe aromatiche.

Servi il tri-tip accompagnato dalla salsa allo yogurt.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di avocado, l'aglio, il pepe nero e la paprika affumicata.

Aggiungi i petti di pollo nella marinata, mescolando bene per ricoprirli uniformemente. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il barbecue a fuoco medio-alto.

Ungi leggermente la griglia.

Griglia i petti di pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e dorati.

Rimuovi dal barbecue e lascia riposare per qualche minuto prima di affettare.

In una ciotola grande, mescolare la salsa di soia, il succo di limone, il succo d'arancia, l'aglio, il pepe nero e il rosmarino.

Aggiungere il tri-tip di manzo nella marinata, assicurandosi che sia ben ricoperto. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscaldare una griglia o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto.

Scolare la carne dalla marinata e cuocere il tri-tip per circa 5-7 minuti per lato, girandolo una sola volta per ottenere una crosticina dorata.

Lasciare riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla e servirla con un contorno di verdure grigliate.