Chili alla Texana Facile

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci, mescolando, fino a quando la carne è ben dorata e cotta, circa 10 minuti.

Incorpora i pomodori pelati, i fagioli neri, il chili powder, il cumino e il jalapeño. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiusta di sale e pepe, poi servi caldo guarnito con coriandolo fresco.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e il peperone, facendoli rosolare a fuoco medio fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando, per circa 5-7 minuti, fino a quando la carne è ben cotta.

Incorpora i fagioli neri, i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, il chili powder, il jalapeño, il pepe nero, il sale e il cipollino in polvere.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri, lasciando sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone. Rosola per 5 minuti fino a quando le verdure non sono tenere.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando bene per sbriciolarlo.

Una volta cotto, unisci i fagioli, i pomodori pelati, il brodo vegetale, il chili powder, il jalapeño, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene.

Porta il tutto a ebollizione, poi abbassa la fiamma e copri. Lascia sobbollire per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.