Éclair ai gamberetti saporiti Low Fat

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale e la senape.

Aggiungi la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuoci per 2-3 minuti.

Lascia raffreddare l'impasto per 10 minuti.

Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticceria e forma 16 éclair su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Spegni il forno e lascia raffreddare gli éclair all'interno con lo sportello aperto per circa 10 minuti.

In una ciotola, mescola i gamberetti con lo yogurt greco, la scorza di limone, il pepe di Cayenna e un pizzico di sale.

Con un coltellino, apri gli éclair e farciscili con il composto di gamberetti.

Guarnisci con rucola fresca e servi subito.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale e la senape.

Aggiungi la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuoci per 2-3 minuti.

Lascia raffreddare l'impasto per 10 minuti.

Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticceria e forma 16 éclair su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Spegni il forno e lascia raffreddare gli éclair all'interno con lo sportello aperto per circa 10 minuti.

In una ciotola, mescola i gamberetti con lo yogurt greco, la scorza di limone, il pepe di Cayenna e un pizzico di sale.

Con un coltellino, apri gli éclair e farciscili con il composto di gamberetti.

Guarnisci con rucola fresca e servi subito.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale e la senape.

Aggiungi la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuoci per 2-3 minuti.

Lascia raffreddare l'impasto per 10 minuti.

Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticceria e forma 16 éclair su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Spegni il forno e lascia raffreddare gli éclair all'interno con lo sportello aperto per circa 10 minuti.

In una ciotola, mescola i gamberetti con lo yogurt greco, la scorza di limone, il pepe di Cayenna e un pizzico di sale.

Con un coltellino, apri gli éclair e farciscili con il composto di gamberetti.

Guarnisci con rucola fresca e servi subito.