Fagottini di Frutta e Timo

Preriscalda il forno a 200°C. Prepara un foglio di carta forno come base.

In una ciotola, unisci la mela, la pesca e la prugna tagliate a cubetti, il rosmarino tritato, l'eritritolo, il succo di limone e la farina di cocco, mescolando bene.

Disporre 2 cucchiai di ripieno al centro della carta forno, cospargere con le mandorle a lamelle.

Ripiega i bordi della carta forno per formare un fagottino sigillato e spennella la superficie con lo yogurt greco diluito con acqua.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, finché i fagottini non saranno dorati. Servire tiepidi.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara un foglio di carta da forno di 30x30 cm.

In una ciotola, unisci le mele, le pesche e le prugne a cubetti con il timo, l'eritritolo, il succo di limone e l'amido di mais. Mescola bene.

Posiziona 2 cucchiai di ripieno al centro della carta da forno e cospargi con le mandorle tritate.

Ripiega i bordi della carta da forno formando un fagottino sigillato.

Spennella la superficie con lo yogurt greco e cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera. Servi tiepido.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un foglio di carta forno di circa 20x20 cm.

In una ciotola, unisci la mela, la pesca, le prugne, il timo fresco, l'eritritolo, il succo di limone e l'amido di mais, mescolando bene.

Posiziona 2 cucchiai di ripieno al centro della carta forno, cospargi con le mandorle tritate e un pizzico di timo fresco.

Chiudi i bordi della carta forno formando un fagottino ben sigillato.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a doratura leggera. Servi tiepidi, accompagnati da un cucchiaio di yogurt greco.