Fajitas Vegetariane Colorate

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi il petto di pollo e cuoci per 5 minuti, fino a doratura.

Unisci la cipolla e i peperoni, cuocendo per altri 3 minuti.

Aggiungi la zucchina tagliata a rondelle e la paprika, mescola bene e cuoci per ulteriori 2 minuti.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la salsa di pomodoro e il coriandolo.

Riscalda la tortilla in una padella per 1 minuto per lato.

Farcisci la tortilla con il mix di pollo e verdure, arrotola e servi con la salsa a lato.

Scaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a strisce e rosolare fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unire la cipolla rossa affettata, il peperone giallo e l'aglio tritato, cuocendo per 3-4 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

Aggiungere la zucchina tagliata a rondelle e il cumino, mescolando bene e cuocere per altri 3 minuti.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la salsa di pomodoro e un pizzico di sale.

Riscaldare la tortilla proteica in un'altra padella per 1-2 minuti per lato.

Farcire la tortilla con il mix di pollo e verdure, arrotolarla e servirla con la salsa di yogurt a lato, guarnendo con prezzemolo fresco.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, saltando per circa 3 minuti.

Unisci il petto di pollo e cuoci per 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi l'aglio, la zucchina, il cumino, sale e pepe, continuando a cuocere per altri 2 minuti.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la salsa di pomodoro e il coriandolo.

Riscalda la tortilla in una padella per 1-2 minuti.

Riempi la tortilla con il composto di pollo e verdure, arrotolala e servi con la salsa a parte.