Fig Cookies Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, i fiocchi di avena, l'eritritolo, il sale e la cannella.

Aggiungi l'uovo, il burro di mandorle e l'essenza di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora i fichi e le noci tritati nell'impasto, amalgamando bene gli ingredienti.

Fodera una teglia con carta da forno e, con l'aiuto di un cucchiaio, forma dei piccoli mucchietti di impasto, distanziandoli.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per completare il raffreddamento.

In una ciotola, mescola la farina di avena con le proteine in polvere e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt e l'estratto di vaniglia.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi i fichi e le noci tritate, mescolando bene.

Prepara una placca da forno rivestita con carta da forno.

Con un cucchiaio, forma dei piccoli mucchietti di impasto e disponili sulla placca, lasciando spazio tra di essi.

Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena con le proteine in polvere e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt e l'estratto di vaniglia.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi i fichi e le noci tritate, mescolando bene.

Prepara una placca da forno rivestita con carta da forno.

Con un cucchiaio, forma dei piccoli mucchietti di impasto e disponili sulla placca, lasciando spazio tra di essi.

Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.