Finanzieri alle olive taggiasche

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle e il sale.

Monta l'uovo intero e l'albume a neve ferma e incorpora delicatamente il mix di mandorle.

Aggiungi l'eritritolo e l'olio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo in silicone e decora con le olive taggiasche.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.

Sforna e lascia intiepidire prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci la farina di mandorle e le proteine in polvere.

Monta l'uovo intero e il tuorlo a neve ferma in un'altra ciotola, quindi incorpora delicatamente la miscela di farine.

Aggiungi il sale, l'eritritolo e l'olio d'oliva, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.

Versa il composto in uno stampo in silicone e decora con 3-4 olive taggiasche.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescolare la farina di mandorle e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, montare l'uovo intero e l'albume a neve ferma.

Incorporare delicatamente il composto di mandorle e l'olio extravergine d'oliva.

Versare il composto in uno stampino in silicone, decorare con le olive taggiasche e cuocere per circa 15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare leggermente prima di servire.