Flognarde Pesche e More Light - Versione Proteica

Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente una piccola teglia da 15x10 cm con olio di cocco.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco setacciata e mescola delicatamente, facendo attenzione a non formare grumi.

Distribuisci le more e le fettine di pesca nella teglia preparata e versa il composto sopra in modo uniforme.

Inforna per 15-17 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente morbido e i bordi dorati.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Accendi il forno a 180°C e prepara una piccola teglia da 15x10 cm, ungendola leggermente con olio di cocco.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di soia, le proteine in polvere, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena setacciata e mescola delicatamente per evitare grumi.

Distribuisci le more e le fettine di pesca nella teglia, poi versa il composto sopra creando una leggera stratificazione.

Inforna per 15 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente morbido e i bordi sono dorati.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire, decorando con un rametto di timo fresco se gradito.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia da 15x10 cm foderata con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, l'eritritolo, l'essenza di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena setacciata e mescola delicatamente per evitare grumi.

Disponi le fette di pesca e le more nella teglia preparata e versa il composto sopra.

Inforna per 15 minuti, finché la superficie è dorata e il dolce è leggermente gonfio.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.