Focaccina con Olive

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'albume d'uovo, l'acqua tiepida e il lievito istantaneo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare le olive tritate e i semi di chia, mescolando bene.

Su un foglio di carta forno, modellare l'impasto in un disco di circa 1 cm di altezza.

Decorare la superficie con olive intere e un filo d'olio.

Lasciar riposare l'impasto per 15 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'albume d'uovo, l'acqua tiepida e il lievito istantaneo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare le olive nere tritate grossolanamente e i semi di chia, mescolando bene.

Su un foglio di carta forno, trasferire l'impasto e dare forma a un disco di circa 1 cm di spessore.

Decorare con alcune olive intere e spennellare leggermente con l'olio extravergine d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti o fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di avena, lo yogurt greco, l'albume e il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le olive tritate e l'olio, mescolando bene.

Trasferisci l'impasto su una teglia rivestita di carta forno e stendilo in un disco di circa 1 cm di spessore.

Decora con olive intere e un pizzico di sale sulla superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.