Pomodori Verdi Fritti

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato, la paprika, sale e pepe.

Taglia i pomodori verdi a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ogni fetta di pomodoro nell'uovo, quindi passala nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, premendo bene per far aderire.

Disponi le fette impanate sulla teglia e spruzza leggermente con olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato, il parmigiano e la paprika affumicata.

Taglia i pomodori verdi a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ogni fetta di pomodoro nell'uovo sbattuto, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Passa le fette nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, premendo bene per far aderire il composto.

Disponi le fette sulla teglia preparata e spruzza leggermente con olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando sono dorate e croccanti.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato integrale, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo fino a renderlo omogeneo.

Taglia i pomodori verdi a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ciascuna fetta di pomodoro nell'uovo, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Passa le fette nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, premendo bene per far aderire il composto.

Disponi le fette sulla teglia e spruzza con un po' di olio extravergine d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.