Frittata Greca Monoporzione

Inizia lavando gli spinaci e cuocili in padella con un pizzico di sale per 2-3 minuti, fino a farli appassire. Scolali e mettili da parte.

In una ciotola, sbatti le uova intere con l'albume, aggiungi la ricotta, sale, pepe e origano. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Taglia i pomodorini a metà e aggiungili al composto di uova, mescolando delicatamente.

Scalda una padella antiaderente con l'olio a fuoco medio. Versa il composto di uova e pomodorini, quindi distribuisci gli spinaci sopra.

Cuoci per 5-7 minuti, finché la frittata non si rapprende, poi piegala a metà e continua a cuocere per 2 minuti.

Trasferisci su un piatto e lascia riposare un minuto prima di servire.

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva.

In una ciotola, sbatti le uova intere e l'albume, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, mescola gli spinaci freschi tritati, i pomodorini tagliati a metà, la feta sbriciolata e l'origano.

Versa il composto di uova nella padella calda e lascia cuocere per circa 2 minuti, mescolando delicatamente.

Quando la frittata inizia a rapprendersi, distribuisci uniformemente il ripieno di pomodorini e feta su metà della frittata.

Piegala a metà e cuoci per ulteriori 2-3 minuti, fino a quando la frittata è completamente cotta.

Trasferisci su un piatto e lascia riposare un minuto prima di servire.

Inizia lavando gli spinaci e cuocendoli in una padella antiaderente senza aggiungere olio per circa 2 minuti, fino a che non si appassiscono.

In una ciotola, sbatti le 2 uova intere e l'albume con un pizzico di sale e pepe.

Aggiungi gli spinaci cotti al composto di uova e mescola bene.

In un'altra ciotola, taglia a metà i pomodorini e mescolali con la feta sbriciolata, un pizzico di origano e un cucchiaino di yogurt greco.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e versa il composto di uova.

Cuoci per circa 3 minuti, mescolando delicatamente.

Quando la frittata è quasi cotta, aggiungi il ripieno di pomodorini e feta su un lato e piega la frittata a metà.

Cuoci per un altro minuto, poi trasferisci su un piatto e lascia riposare prima di servire.