Gambas al Ajillo - Versione Low Fat

Pulire e asciugare i gamberi, quindi condirli con paprika piccante e sale marino.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino, rosolando per 1-2 minuti fino a doratura.

Aggiungere i gamberi e saltarli per 2-3 minuti finché non diventano rosa e iniziano a arricciarsi.

Sfumare con il brodo vegetale e cuocere per un altro minuto mescolando.

Togliere dal fuoco, spolverare con prezzemolo fresco e servire caldo.

Inizia pulendo i gamberi e asciugandoli bene. Condiscili con paprika, sale e il succo di mezzo lime.

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e fallo dorare leggermente.

Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3-4 minuti, finché non diventano rosa e si arricciano.

Togli dal fuoco e aggiungi la scorza di lime e il prezzemolo tritato, mescolando bene.

Servi i gamberi su una crema di avocado, schiacciando l'avocado con un po' di succo di lime e un pizzico di sale.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per 1-2 minuti fino a doratura leggera.

Aggiungere i gamberetti e cuocere per circa 3-4 minuti, mescolando, finché non diventano rosa e opachi.

Sfumare con il succo di limone e aggiungere la scorza di limone, continuando a mescolare per 1 minuto.

Insaporire con sale e pepe a piacere.

Togliere dal fuoco e spolverare con prezzemolo fresco prima di servire.